Картофено пюре гратен, перфектен акомпанимент

Графинено пюре

El домашно картофено пюре Той е идеален съпровод както на месо, така и на риба и може да служи като основа за приготвяне на вкусно кюфте. Той изисква малко работа и основните му съставки ни позволяват да добавим картофено пюре в менюто си неочаквано.

Това картофено пюре по-специално се оказва само по себе си вкусна като акомпаниментРеших обаче да го обогатя с малко настърган кашкавал и да му дам удар във фурната. Децата ще го харесат, а по-големите ще се насладят на това богато пюре, което можете да представите в отделни гювечи.

Ingredientes

За 2 отделни гювечи

  • 400 гр. на патато
  • 40 g. масло
  • 150 гр. мляко (горещо)
  • Сол на вкус
  • 1/2 чаена лъжичка смлян пипер
  • 1/2 чаена лъжичка индийско орехче
  • Queso
  • Води

Разработване

Започваме с обелването на картофите и нарязването им на четвъртинки (не "корите", направете чисти разфасовки с остър нож). След това ги слагаме в тенджера, покриваме ги със студена вода, добавяме сол и нагряваме. След като започне да кипи, ще ни трябват между 20-25 минути варете картофите.

С помощта на решетъчна лъжица изваждаме картофите в купа и разбиваме с вилица. Добавете маслото, нарязано на кубчета и продължете да работите с вилицата. Маслото ще се стопи с топлината на картофите.

След това ще добавим горещо мляко малко по малко и работа със същата вилица, докато се постигне желаната консистенция; не твърде дебел, не твърде лек. Накрая се добавят пиперът, индийското орехче и точката на солта се коригира.

Можем да опитаме и нашето картофено пюре, представено в гювечи, или да го запечем. За да направите това, ние просто трябва да надраскаме сирене във всяка гювеч, да добавим ядка масло и да донесем в фурна за 15 минути в режим грил при максимална температура.

Картофено пюре

бележки

За предпочитане е картофеното пюре да се сервира прясно, за да не загуби текстура. Ако за дълго време решите да го направите преди и да го запазите в хладилника, най-добрият начин да го подгреете ще бъде Бейн-Мари, добавяне на няколко капки мляко и разбъркване, за да ги включите. След водната баня можете да я разпределите в подходящия съд за крайния гратен.

Повече информация -Пай от картофено пюре и месо, специално за романтична вечеря

Повече информация за рецептата

Графинено пюре

Време за подготовка

Време за готвене

Общо време

Килокалории на порция 220

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

Бъдете първите, които коментират

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.