Петъкът е синоним на тортила къщи, особено по това време на годината. Придружен от доматена салата и / или някои зелени чушки, тя се превръща в най-добрата възможна вечеря, не сте ли съгласни? И въпреки че картофеният омлет е нашият фаворит, с тиквичките през целия сезон, това картофен омлет, тиквички и сирене неустоим е.
Тортилите ни позволяват да играем с многобройни съставки. По този начин всеки сезон можем да създаваме различни версии, използвайки сезонни храни като в този случай тиквички. Много гъвкава храна и с която можем да приготвим както сладки ястия - през следващите седмици ще приготвим торта за сваляне на шапката, така и солени.
С лук или без лук? Вечният дебат. Харесвам тортили с лук и затова съм го добавил и към този с картофи, тиквички и сирене, но тези, които нямат тази съставка, могат и без него. Така или иначе, опитайте!
Рецептата
- Зехтин екстра върджин
- ½ лук
- 1 среден картоф
- ½ тиквички
- сол
- Черен пипер
- 4 яйца
- 1 траншета сирене
- Обелваме картофа и го нарязваме, като го щракнете, на малки остриета.
- Нарязваме лука и нарежете тиквичките на кубчета с кожата.
- Загряваме обилно масло в сатен и ние пържим картофите, лукът и тиквичките, подправени на умерен огън, докато картофите омекнат и започнат да се чупят.
- След това изваждаме картофите, лука и тиквичките от тигана, отцеждайки ги добре и ги резервира по-късно в голяма купа.
- след това, разбиваме яйцата в друг контейнер, добавяйки ги в картофената купа и разбърквайки добре.
- В тигана, в който ще правим тортилата, загрейте една чаена лъжичка олио и изсипете сместа заедно с траншетата със сирене. За няколко минути смесваме с шпатула, сякаш ще подготвим камша. По късно, оставяме да се прави от една страна и го обръщаме, за да го приготвим още няколко минути.
- Сервираме картофения омлет. тиквички и сирене, за да се насладите.