Карнавални уши, типична карнавална рецепта от Галисия

Карнавални уши

Днес с повече ентусиазъм и радост ви нося това карнавална рецепта. От днес до следващата седмица се провеждат добрите карнавални празненства в провинция Кадис, особено в столицата на Кадис, където днес се провежда финалът на COAC 2013 (Официален конкурс на карнавалните групи).

Следователно, а също така отдавам почит на провинция Галисия, представям тази типична рецепта от там. Става въпрос за Карнавални уши или както се казва там, Орели от Ентроидо. 

Ingredientes

  •  Кора и кора от портокал или лимон.
  • 2 яйца.
  • 500 г брашно.
  • 5 g сол.
  • 100 г масло.
  • 120 г захар.
  • Захар за пудра за украса.
  • Масло за пържене.
  • 200 мл хладка вода.

Preparación

Не забравяйте, че преди да настържете или премахнете кората на плодове трябва да ги миете много добреи, ако е възможно, ги разтривайте с четка, за да премахнете всякакви вещества или грешки, които имат.

В един Bol големи, добавете водата, щипката сол, маслото (малко разтопено), портокаловата кора, нормалната захар и яйцата. Ще разбъркаме всичко добре, докато получим лек крем без бучки. След това добавяме брашното, докато получим управляемо тесто с меко докосване и влажен външен вид. Ще оставим тестото да почива поне 1 час.

Карнавални уши Съставки

След като тестото е готово и отпочинало, ще продължим да го разтягаме на гладка повърхност. След това ще намалим парчета тесто с форма на триъгълник така че да приличат повече на ушите на прасето. Дебелината на тестото трябва да е тънка, с дебелина поне 1 см.

Порции тесто

Сега ще пристъпим към запържете ги в много олио. Ако искате да придадете повече аромат на тези карнавални уши, можете да добавите портокалова или лимонова кора към маслото, в зависимост от това, което ви харесва най-много. Освен това, когато ги поставите в тигана, огънете единия край, така че да е подобен на ушите на прасето.

Надявам се да ви харесат тези карнавални партита от където и да ни следвате, а също и тези Карнавални уши (Orellas de Entroido).  

Повече информация - Пържени торти

Повече информация за рецептата

Карнавални уши

Време за подготовка

Време за готвене

Общо време

Килокалории на порция 179

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

Бъдете първите, които коментират

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.