Карамелизиран сос от лук и стафиди
Това, което ви донасям днес, не е нищо повече от мое изобретение, но след като видях успеха, който има, съм много сигурен, че ще остане с нас завинаги. Ние не само обичахме вкуса му, но и салса Той е много лек, кремообразен и с предложението, което ще ви покажа накрая, можете да обядвате чудесно за нула време.
Степен на трудност: Лесно
Време за приготвяне: 20 Minutos
Съставки за около половин литър сос:
- 2 лук
- Няколко стафиди
- сол
- Pimienta
- Половин чаена лъжичка захар
- Малко брашно
- Зехтин
Начин на приготвяне:
Загрейте малко зехтин и добавете оцветения лук, сол, черен пипер, захар и стафиди. Покрийте и варете на слаб огън.
Разбърквайте от време на време, за да не изгори лукът и да достигне точката на карамелизация.
Когато се карамелизира добавете вода (добавих чаша за закуска) и оставете да ври няколко минути.
Накрая прекарайте всичко през пасатора заедно с малко брашно (препоръчително е да добавяте малко по малко, докато постигнете желаната дебелина). Можете да резервирате малко лук и стафиди, които да украсите по-късно, ако желаете.
И нищо друго, вече имате карамелизиран лучен сос и стафиди готово да се насладите.
По време на сервиране ...
В моя случай използвах този сос с някои кнедли но все пак може да се побере с a филе или дори с риба, Меро Може да е добър избор. И за завършване на ястието можете да добавите малко ориз варени. Цялата тази комбинация, както виждате, е много проста, но може да създаде луксозно ястие.
Предложения за рецепти:
- Ако искате да добавите повече кремообразност, можете да използвате сметана dд готвач, като се има предвид, че ще добави повече калории към ястието.
- Може би ако добавим и ние борови ядки Може да изглежда добре, но това е нещо, което не съм опитвал.
- Вегетарианско и веган предложение: В този случай рецептата вече е веган сама по себе си, всичко, което трябва да направите, е да изберете подходящия спътник за нея според нашия тип диета и, в този случай, мисля, че би могла да се комбинира много добре с добър асортимент зеленчуци (патладжани, червени и зелени чушки, гъби и др.), нарязани на големи кубчета и приготвени на скара. Обожавам го!
Най-доброто…
- Винаги имам смляно месо, приготвено вече във фризера, под формата на кюфтета или бургер, така че по всяко време мога да се обърна към тях. В този случай размразих кюфтета, изпекох ги и добавих соса. Накратко: ние се сдобихме с a домашно приготвена храна и вкусни за по-малко от 30 минути.
- Можете да приготвите достатъчно сос и да го опаковате с вакуум, той ще продължи 6 месеца и само след няколко минути ще имате всичко готово.
Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.