Калмари с чесън, много пълноценно ястие, богато и просто. Калмарите на скара са много добри, но ако ги придружим със сос от чесън и магданоз, те са много ароматни и варените картофи, които винаги се съчетават с много ястия, е пълноценно и много добро ястие за вечеря или предястие.
Калмарите имат много добър протеин и малко мазнини, идеален е за диети за отслабване, може да се направи по много начини, пълнени, в сос ...
Калмари с чесън
Автор: Монсе
Тип рецепта: Риба
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 1 килограм калмари
- 2-3 картофа
- 1 лимон
- 50-100 мл. От зехтин
- 2 скилидки чесън
- 1 лимон
- Шепа магданоз
- сол
Preparación
- За да направим калмарите с чесън, ще започнем с почистване на калмарите. Премахваме кожата, почистваме краката и ги почистваме отвътре, измиваме ги добре под чешмата.
- Тази стъпка обикновено се прави в много търговци на риба.
- Приготвяме соса, в купа слагаме олиото, скилидките чесън, плиска лимон и шепа магданоз. Ние го смачкваме, резервираме.
- В плоска чиния или контейнер слагаме чистите и сухи калмари, добавяме малко от соса, разбъркваме, така че да хванат сместа и да поемат вкуса и да ги оставим да се мариноват за около 30 минути.
- Правим няколко разреза на калмарите, когато скарата е гореща ще сложим маринованите калмари, първо телата. Оставяме няколко минути от едната страна и завършваме от другата страна.
- Когато телата приключат, накрая правим краката, тъй като те са по-твърди, можете да добавите малко масло от соса, който имаме.
- Правим малко картофи, приготвени или в микровълнова печка.
- Взимаме източник или чиния, слагаме филийки варени картофи върху основата и отгоре калмарите и бутчетата. Можем да полеем с малко повече от чесновото масло, което сме приготвили.