Индивидуални пици с хоризо и бекон

Пиците обикновено са прекрасна закуска за всички, особено за младите хора. Ето защо днес Посвещавам тази рецепта на младите хора които като мен трябваше да си отидат от дома, за да учат и да се научат да използват всички електрически уреди, за да оцелеят в общ апартамент.

За някои мама туперс Те са тяхното спасение, обаче, за тези, които обичат да готвят и имат време да готвят между изпитите, ето няколко вкусни индивидуални пици с чоризо и бекон. Също така тестото може да се замрази за по-лесно.

Ingredientes

• Чоризо.
• Бейкън.
• Кетчуп.
• Полутвърдени клинове със сирене.
• Риган.

За MASA:

• 1 кг брашно.
• 2 чаши хладка вода.
• 50 г прясна или хлебна мая (2 квадрата мая Mercadona).
• 6 супени лъжици зехтин.
• Щипка сол

Preparación

Първо, ние ще направим нашите маса де пица. За целта поставете двете чаши топла вода в голяма купа и добавете раздробената хлебна мая. Разбъркайте с пръчка, докато маята се разтвори във водата.

След това добавете зехтина и пресятото брашно (прекарано през цедка), така че повече въздух да влезе в него и да се вдигне по-добре. Ще бъркаме с ръце, докато получим еластично и влажно тесто. Ще тръгнем починете тестото за 1 час увит в кухненска кърпа.

Докато ще намалим съставките си, в този случай тънко нарязан чоризо и беконът на ивици тънък също. Ще включим фурната.

Когато времето изтече, тестото ще удвои обема си. Тогава ще хванем малки порции и ще го опънем с валяк върху равна и набрашнена повърхност.

Накрая ще поставим основа за пица, опъната върху лист за печене със зеленчукова хартия и добавете основа от доматен сос, след това бекона и чоризото и накрая няколко клинове полуобработено сирене, в допълнение към ригана. Ще го отведем до хорано за 10 минути при 180 ºC.

Внимание

Това тесто за пица може да се нарязва на малки парченца, да се навива на топки и да се съхранява във фризера. Ето защо съм сложил количествата за 1 кг брашно, където ще има между 4-6 индивидуални пици.

Повече информация за рецептата