Зелен боб с лук и шунка, просто ястие, пълно с вкус. Здравословно и различно ястие от класическото ястие с боб с картофи.
Това ястие от боб, което ви нося, е придружено от много поширан лук, почти карамелизиран, макар че не добавям захар, но го оставям да се сготви достатъчно, за да се запече добре, по средата на готвене, за да не се слага толкова много масло върху него добавям супени лъжици вода, така изглежда добре и не добавям толкова много масло.
Зелен боб с лук и шунка
Автор: Монсе
Тип рецепта: зеленчуци
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 500 гр. зелен боб
- 2 -3 лука
- Кубчета шунка
- Петрол
- сол
Preparación
- За да приготвим зеления фасул с лук и шунка, първо ще почистим боба и отрязваме върховете, ще отстраним нишките отстрани. Ще сложим тенджера с вода и ще ги сготвим с малко сол.
- От друга страна обелваме и нарязваме лука. Ще поставим тиган с добра струя олио, ще добавим лука, ще го оставим на умерен огън, докато лукът се пошира по наш вкус, ако е необходимо повече масло, ще се добави или малко вода, за да завърши карамелизиране. Накрая можете да добавите и малко захар.
- Когато видим, че лукът е такъв, какъвто ни харесва, добавяме шунката на кубчета до лука, разбъркваме.
- След като зърната са там, отцедете ги добре и ги добавете в тигана заедно с лука и шунката.
- Оставяме го да се готви 5 минути заедно, опитваме се в случай, че се нуждае от малко сол, въпреки че с шунката няма да има нужда от много сол.
- И това ястие от зелен фасул с лук и шунка ще бъде готово.