Понякога просто искаме да ядем леки, а не прекалено горещи ястия, особено ако е лято (което не е така в Испания поне) или ако сме на диета. Ето защо ви представяме днес рецептата за много богат, здравословен и лесен за приготвяне зеленчуков рататуй с треска. Ако искате да знаете как сме го направили, обърнете внимание на съставките, които сме използвали, и начина, по който е направен. Приготвя се лесно, бързо и можем да го направим за нула време.
Зеленчуков рататуй с треска
Рататуй със зеленчуци с треска е идеално ястие за тези, които са на диета, поради ниското си съдържание на калории.
Автор: Кармен Гилен
Кухня: испански
Тип рецепта: зеленчуци
Порции: 4-5
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 1 тиквичка
- 1 berenjena
- ½ пресен лук
- 100 грама чери домати
- 1 pimiento rojo
- 1 зелен пипер
- 700 грама треска
- Зехтин
- сол
- бял пипер
Preparación
- В тиган наливаме струя масло и обръщаме бита треска вече нарязан, който имаме. Ние просто искаме да го направим малко, защото тогава те ще бъдат завършени заедно със зеленчуците. Изваждаме и оставяме настрана в чиния.
- В същия тиган, с малко повече олио, добавете всички наши Verdura добре измити, обелени и нарязани. Добавяме щипка сол и изчакваме всичко да поникне на умерен огън: тиквички, патладжан, лук, домати и чушки. Зеленчуците ще отделят вода, особено патладжаните и тиквичките, така че ще трябва да изчакаме тази вода да се консумира и да се изпари. Когато е почти бракониерен и готов за добавяне на парчета треска, ние добавяме щипка бял пипер.
- След това добавете треската, разбъркайте малко, за да се смесят всички вкусове и оставете на умерен огън още 5 минути.
- След това време отделяме и сервираме.
Хранителна информация на порция
калории: 400