Заек гювеч в сос, просто ястие и бърза за приготвяне, традиционна рецепта. Заекът е много здравословно месо, това е бяло месо с малко мазнини.
Заекът може да се приготви по различни начини, може да се скара, на яхнии, със сос, зеленчуци, гъби ...
Каквото и да е приготвен заекът, много е добре, тази чиния заешко гювече в сосТова е много просто и това, което винаги е било правено в моята къща, с добра бърканка. Ястие, което можем да приготвим предварително и може да се приготвя от един ден до следващия.
Заек гювеч в сос
Автор: Монсе
Тип рецепта: входящи
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 1 заек
- 3 скилидки чесън
- 2 зрели домата или смачкани
- 1 малка глава лук
- 1 чаша бяло вино 200мл.
- 1 vaso de agua
- Петрол
- Pimienta
- сол
Preparación
- За да направим заека в гювеча със сос, ще започнем като почистим заека и го нарежем на малки парченца. Посолете и добавете малко черен пипер.
- Слагаме гювеч на огъня с добра струя масло, ще слагаме на силен огън, когато е горещо, хвърляме заека на парчета, кафяваме го от всички страни.
- Докато заекът покафенява, нарежете домата, чесъна и лука.
- Когато заекът се зачерви от всички страни, намалете огъня, оставете го на умерен огън, добавете лука до заека, оставете малко да покафенее.
- Когато лукът започне да кафяв, добавете смления чесън, разбъркайте и оставете 1 минута внимателно, за да не загори.
- Добавете нарязания домат, оставете домата да се готви с всичко заедно, когато видим, че сосът е пържен, добавете чашата бяло вино, оставете алкохола да намалее.
- Добавете чашата вода и я оставете да се готви на умерен огън за 30-40 минути, ние ще добавим вода, ако е необходимо.
- След това време проверяваме дали заекът е там, вкусваме сол. Изключваме.
- Можем да придружим с малко картофи, зеленчуци ...