Заешка яхния с бира, бяло месо, без мазнина, здравословна и много вкусна. Този сос с бира е много добър, придава на заека много добър вкус и прави яхнията успешен, придружен от малко картофи, гъби или варен ориз, това е много пълноценно ястие, остава само да го придружите с добро парче хляб за потапяне на соса.
Този тип яхния може да се приготви предварителноМожем да го правим от един ден до следващия и ще бъде още по-добре, месото ще поеме целия вкус на соса. Това ястие е много полезно за деца и въпреки че има бира, не се притеснявайте, тъй като алкохолът се изпарява, когато е приготвен.
Заешко задушено с бира
Автор: Монсе Мороте
Тип рецепта: Първи
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 1 заек, нарязан на парчета
- 1 zanahoria
- 1 Cebolla
- 5-6 супени лъжици натрошен домат
- 1 чесън
- 1 бира (200 мл.)
- 1 чаша бульон (200 мл.) Или вода
- 1 кутия гъби
- картофи
- сол пипер
- брашно
- Петрол
Preparación
- Нарязваме заека на парчета, осоляваме го и го пиперваме и минаваме през брашно.
- Слагаме гювеч да се нагрява с добра струя олио и покафяваме заека.
- Докато заекът потъмнява, приготвяме зеленчуците, нарязваме моркова на парчета, нарязваме лука и когато заекът е златист ги хвърляме, оставяме го да се готви заедно, когато видим, че лукът е малко прозрачен, слагаме каймата чесън и последван от натрошения домат, ние го отстраняваме и оставяме да се готви за няколко минути.
- Изсипваме бирата, оставяме да заври, така че алкохолът да се изпари и покриваме с чашата бульон или вода, оставяме да се готви 30 минути, ако е необходимо ще налеем вода.
- След това време добавяме гъбите, опитваме солта, оставяме я за няколко минути и изключваме.
- Освен това запържваме малко картофи и ги добавяме.
- Можем да сгъстим соса, смачквайки малко зеленчуците.
- И готово за ядене !!!