Харесвате ли руска салата? Опитайте с това богато разнообразие: в желе.
Състав:
200 г варен грах
1 кутия естествен тон
1 кутия чушки до натуралното
50 гр. черни и зелени маслини без костилки
50 гр. мариновани краставици
4 твърдо сварени яйца
1 литър зеленчуков бульон
40 гр. неароматизиран прахообразен желатин
Начин на приготвяне:
Смесете граха с отцедения и натрошен тон, маслините и нарязаните краставици. Нарежете яйцата на филийки. Накиснете желатина с половината студен бульон и го разтворете в останалата част от кипящия бульон и го загрейте малко.
В 2-литрова форма изсипете 2 см желатин и оставете в хладилник, докато стегне. Върху него подредете резените яйца и го приберете в хладилника. Смесете салатата с останалата част от желатина и изсипете във формата. Охладете минимум 3 часа в хладилника. Разглобява се чрез прекарване на формата през гореща вода.