Липсва ли ви стартер за попълване на вашата маса на Kings? Тези пълнени ендивии козе сирене и авокадо могат да бъдат добър вариант. Те са леки, лесни за приготвяне, а пълнежът има комбинация от съставки, на които е трудно да се устои. Какво друго ви трябва?
Сирене руло от коза и авокадо са съставките, използвани като пълнител. И двете са достатъчни за постигане на много вкусен резултат, но този път и като аперитив за специален повод сме добавили и карамелизирани орехи и малини, за да добавим цвят.
Единственият недостатък на това ястие е, че няма да можете да го приготвите твърде далеч предварително, за да предотвратите окисляването на авокадото. Хубавото е, че няма да ви отнеме повече от 10 минути, за да го направите, ако сте приготвили останалите съставки. Смеете ли да подготвите този парти стартер?
Рецептата
- 16 големи листа от ендивия
- 1 aguacate
- Roll руло от козе сирене
- Щипка сол
- Щипка прясно смлян черен пипер
- 16 карамелизирани ореха *
- 16 малини или други червени плодове
- Зехтин екстра върджин
- 50гр. орехи, обелени на половинки
- 32g. на мед
- 7г. масло.
- Приготвяме карамелизираните орехи предварително. Поставяме меда и маслото в тенджера, загряваме на умерен огън и разбъркваме от време на време, докато медът и маслото са едно цяло.
- След това добавяме орехите, като се уверим, че са добре покрити със сместа от всички страни. Готвим, като ги разбъркваме от време на време, докато водата се изпарява и смесва започват да се карамелизират.
- Когато остане малко карамел, ние ги изваждаме и изсипваме върху хартия на фурна добре отделени, така че да се охладят.
- След като ядките са студени, приготвяме пълнената ендивия. За него смесваме в купа натрошеното или нарязано на кубчета сирене с нарязаните на кубчета авокадо, сол и черен пипер.
- след това пълним ендивиите Със сместа капваме малко зехтин и украсяваме с няколко парченца орехи и една или половина малина.
- Сервираме ендивиите, пълнени с козе сирене и авокадо.