Елфи с чесън скариди, вкусно ястие, което можем да приготвим като предястие, тапас или аперитив.
Елфите са се превърнали в специално ястие за тези празници. Те се приготвят придружаващи ястия, в канапе или тапас, това е много полезно ястие за обяд или вечеря. Тази риба има висока цена, за която се използва заместителят, който е подобен и по-достъпен за джоба.
Този път съм приготвил чиния с бебешки змиорки с чесън скариди, типично баско ястие. С пикантно докосване, което прави това ястие деликатес. Едно просто и бързо ястие за приготвяне. Можем да го приготвим предварително и да резервираме, докато дойде време да го направим, ще трябва само да подгреем и сервираме. Ако го оставим да си почине, ще получи повече вкус от чесъна и кайена.
Елфи с чесън скариди
Автор: Монсе
Тип рецепта: тапас
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 400 гр. на елфите
- 200 гр. белени скариди
- 2-3 чесън
- 1-2 кайен
- магданоз
- сол
- Зехтин
Preparación
- За да приготвим чинията с елфи с чесън скариди, ще започнем с обелването и нарязването на чесъна на тънки филийки.
- Ако обелените скариди са замразени, ние ги оставяме да се размразят в голям гевгир, така че водата да се отцеди добре. Изсушаваме ги малко с кухненска хартия.
- Поставяме тиган с добра струя зехтин, която покрива дъното на тигана на умерен огън, добавяме навития чесън и лют червен пипер, оставяме чесъна за една или две минути, без да се оцветява, просто дайте маслото аромат и добавете белените скариди. Вдигнахме огъня.
- Оставяме скаридите да се готвят, когато са, ние добавяме елфите, задушаваме всичко заедно за няколко минути, добавяме малко сол и поръсваме малко магданоз, ако искате. Изключваме.
- Ще ги сервираме много горещи. И придружен с препечен хляб.
- И готово за ядене !!!