Маслини с домашен дресинг

маслини-с-домашно-алин

В моята къща по това време е традиция да се купуват горчиви маслини, тъй като те се вземат от маслинови дървета и се подправят по наш вкус. Както със сигурност знаете, тъй като има голямо разнообразие от маслини, има и голям брой различни превръзки.

Днес искаме да споделим с вас рецептата за дресинга, която правим у дома и въпреки че със сигурност е същата или подобна на тази, която правят в много райони на Испания, открихме я в град Бадахос, наречен ла Пуебла де Санчо Перес. Ако обичате маслини и искате да опитате богат дресинг, това е вашата рецепта.

Маслини с домашен дресинг
Добре подправени и подправени маслини или маслини е деликатес, който трябва да бъде „закуска“ на всяка маса в света. Те са вкусни!

Автор:
Кухня: испански
Тип рецепта: Превръзки
Порции: +30

Време за приготвяне: 
Време за готвене: 
Общо време: 

Ingredientes
  • 10 кг маслини
  • 1 зелен пипер
  • 1 pimiento rojo
  • 2 глави чесън
  • 1 голям портокал
  • 1 голям лимон
  • 200 грама сол
  • риган
  • Води

Preparación
  1. Първото нещо от всичко ще бъде да смачкаме маслините, така че да се отворят и да можем подсладете ги. След това ще ги сложим в големи кутии с вода, които ще сменим дневно в продължение на 5 дни, което ще е времето, в което те ще останат накиснати, за да премахнат горчивината.
  2. В последния ден от тези 5 ще изплакнем, ще налеем чиста вода и ще започнем с дресинга на нашите маслини.
  3. Ще обелим две глави чесън и ние ще ги добавяме към маслините с цепка в средата на всеки чесън, но без белене. Ние ще измием две чушки, както червена, така и зелена и ние ще ги нарежем на тънки ивици и също ще ги добавим. Следващото нещо, което трябва да направите, ще бъде портокал и лимон добре измити, които ще нарежем на средно големи сегменти. Ще добавим и 200 грама сол и риган (приблизително половин гърне от нормалните, продавани в супермаркетите). Ще покрием с вода, и вуаля!
  4. След около два дни нашите маслини ще бъдат готови за ядене ...

Хранителна информация на порция
калории: 400

 


Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

Бъдете първите, които коментират

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.