Домашни картофени ньоки
Нньоките са вид италианска паста направени от картофи, брашно и жълтъци. Този много здравословен начин за приготвяне на тестени изделия е чудесен за най-малките в дома, така че те могат да опитат друг вид паста, в този случай, напълно домашна.
Тези картофени ньоки са много лесни за приготвяне и освен това са много гъвкав Тъй като това е картоф, всеки вид сос е добър за него. В този случай сме го сервирали със запържен пуешки бекон и полу-втвърден сос от сирене, за да не го направим толкова обременителен.
Ingredientes
- 1 кг картофи.
- 2 жълтъка.
- 200-300 г брашно.
- Щипка индийско орехче
- Вода.
- Пуешки бекон.
За сос от сирене:
- 200 г сметана.
- 1/2 чаша мляко.
- Парче сирене.
- Щипка сол
- Щипка риган
- Щипка мащерка
- Щипка магданоз
Preparación
Първо ще направим тесто за ньоки. За целта ще обелим картофите и ще ги нарежем на големи кубчета, като ги поставим в тенджера, кипяща с вода за около 20 минути. Изцедете ги и ги оставете да се затоплят, за да преминат през кухненски робот.
В голяма купа ще добавим картофено пюре и ще добавим жълтъците. Ще разбъркваме добре, докато се интегрират и ще включваме брашното малко по малко, докато получим един вид постоянни теста.
след това ще сложим това тесто в сладкарска торба и върху тенджера с вряща вода натискаме малко и нарязваме тестото, за да направим малки порции, където това ще бъдат ньоките. Когато те започнат да плуват, ще ги оставим да се готвят за 2 минути и ще ги извадим да се отцедят.
Накрая ще извършим салса поставяне на всички съставки в тенджера и оставяне да се намали. Освен това, от друга страна, ще сложим тиган със струйка зехтин и ще задушим пуешкия бекон. След това ще добавим ньоките и след това соса и ще готвим 5 минути, за да се свържат вкусовете.
Повече информация за рецептата
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
Килокалории на порция 364
Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.
Здравейте,
Колко богати са ньоките и с този сос те излизат вкусни. Благодаря за споделянето. Всичко най-хубаво
Бяха вкусни, нищо не остана! Благодаря ви, че ни следвате !!