Домати, пълнени със зеленчуци и сирене

Сега, когато сме в сезона на доматите, ви предлагаме тази вкусна рецепта за домати, пълнени със зеленчуци и сирене, различна рецепта, която няма да ви разочарова. Това е и специален повод, тъй като доматите са от „Huerto Bonnatur“, който Bonnatur de Argal създаде в Мадрид. По-късно ще видим от какво точно се състои това действие, но първо тръгваме с рецептата.

Това е рецепта за пълнени домати много здрави и прости че можем да го използваме като предястие в семейно хранене или да го сервираме като първо ястие, придружено от паламуд от север с вкусен домат или с тази рецепта за пиле в пепитория, оставяйки много пълноценно и здравословно меню.

Съставки (6 души)

• 6 Tomate
• 1/2 лук
• 1/2 праз
• 250 гр. гъби
• 250 гр. тиквички
• 100 гр. диви аспержи
• 200 гр. сланина
• 150 гр. настъргана моцарела
• Aceite
• сол
• пипер

Preparación

Почистваме доматите и ги разрязваме наполовина. С помощта на лъжица ги изпразваме и запазваме месото от доматите.

В тиган задушете ситно нарязания лук и праз за около 10 минути на тих огън. След това добавяме бекона и го задушаваме. Малко по малко добавяме тиквичките, запазената пулпа от домати, гъбите и аспержите, нарязани на малки кубчета. Оставяме да се задушава за 30 минути на слаб огън, добавете сиренето и го оставете за още 10 минути. Имаме готов пълнеж!

Загряваме фурната на 200 °, пълним доматите и ги слагаме във фурната за 10 минути.

Добавете малко настъргано сирене отгоре и ги върнете във фурната да се ги запечете. Когато са добре гратирани, имаме пълнени домати, готови за консумация.

съвети

В заключителната фаза можем да добавим и малко бешамел отгоре към пълнените домати вместо сирене. те са много сочни.

Повече информация за рецептата