Ризото с гъби, перфектна рецепта за Свети Валентин

Ризото от гъби

Днес ви предлагам различна и изискана рецепта, идеална за споделяне с партньора ви в валентина вечеряТова ризото с гъби, придружено с хубаво червено вино, ще бъде идеална комбинация за тази нощ.

El ризото е кремообразен ориз и много специален, който обикновено триумфира на всички маси. Едно нещо, което трябва да имате предвид при това ястие, е, че е много силно и много запълващо с това, което не бих препоръчал да го придружавате с нещо повече от салата или малка тапа.

Съставки - 5 големи порции

  • 500 гр. ориз за ризото (използвали сме сорта CARNOLI, много кремообразен)
  • 250 гр. бяло вино
  • 60 гр. масло на хапки
  • 60 гр. сирене пармезан

Сотирано

  • 250 гр. лук
  • 400 гр. гъба
  • Карамфил от чесън 3
  • 30 гр. зехтин

Забележка. - Можете да използвате смес от замразени гъби, гъби или дехидратирани гъби, пресни гъби или гъби или да направите смес от няколко вида. Специално сме използвали смес от замразени гъби и пресни гъби и беше вкусно!

Зеленчуков бульон (1 литър и половина)

  • Моркови 2
  • 1/2 лук
  • 1 праз
  • 1 литър 250 гр. от вода

Забележка. - Вместо да правим зеленчуков бульон, който можем да използваме гореща вода но ризотото ще бъде по-малко вкусно.

Сотирани гъби

Разработване

Първото нещо, което ще направим, е да подготвим Зеленчукова супа. За целта поставяме водата и зеленчуците в тенджера и я оставяме да ври 2 часа. След като приключи, пасираме пасатора, така че зеленчуците да са добре смачкани.

От друга страна подготвяме задушено за ризото. В същия гювеч, който ще правим ризотото, задушете чесъна и ситно нарязания лук с малко зехтин. След като стане златистокафяв, добавете гъбите и гответе 20-25 минути.

Ризотото е задължително ястие наскоро направени Така че, ако все още има време за обяд, можем да спрем в този момент и да подновим подготовката половин час преди обяд.

Прясно направено гъбо ризото

След като бульонът и сотето са подготвени, можем да направим ризотото. Нещо много важно е да имате горещ зеленчуков бульон когато отидем да направим ризотото.

Поставете сотето да се загрее и след като е горещо добавете ориза и го задушете добре. За да задушите ориза добре, трябва да го обръщате от време на време. Добавете виното и изчакайте да попие. След като се поеме, покрийте ориза с горещия зеленчуков бульон (просто добавете бульона, докато оризът се покрие), добавете солта и го оставете варете на умерен огън.

Добавяйте бульон малко по малко, докато оризът го поема и разбърквате от време на време. Ако свърши зеленчуковият бульон и ризотото все още не е готово, можем да добавим гореща вода. Количеството бульон за добавяне може да варира в зависимост от марката ориз.

Оризът от ризото се готви за около 18 минути. Когато останат 2 минути, за да е готов добавете маслото и го обърнете добре, така че да се разпространи в ризотото и да се разтвори.

Когато сте готови, добавете отгоре пармезан и го оставете да си почине за две минути.

Ризото с гъби

Вече сме готови за сервиране на ризотото. Възползвам се!

Повече информация.- салата от пиле и ананас , зеленчукови рулца със сирене

Повече информация за рецептата

Ризото от гъби

Време за подготовка

Време за готвене

Общо време

Килокалории на порция 580

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

2 коментара, оставете своя

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

  1.   Лолика каза той

    OMG, но това е добре!
    Поздравления за рецептата. Току що имах чиния и е вкусна.
    Аз съм на диета, но това ястие имаше съставките, които можех да имам, но не очаквах, че ще бъде толкова добро.
    Ако нямате нищо против, бихте ли могли да публикувате тази рецепта в моя блог? Бих сменил някои суми.
    Изчаквам твоя отговор. Докато ще направя обиколка в мрежата

    поздравления

  2.   Алма каза той

    Изглежда добре! Записвам тази рецепта, която да направя, когато майка ми се прибере у дома. Трябва да я изненадам. Надявам се да се получи както за мен, така и за вас.
    Благодаря за споделянето.