Крем от гъби

Крем от гъби

Днес подготвяме в Кухненски рецепти една проста гъбен крем. Фантастично начало за цялото семейство, което няма да ви отнеме много време. Както ще видите, за приготвянето му съм използвал гъби и шийтаке, но можете да опитате друга комбинация.

За да придаде на крема по-кремаво докосване, включих сметана сред съставките. Ако спазвате диета или просто търсите нещо по-леко, можете да го премахнете или да го замените с изпарено мляко. Не забравяйте, че ако няма да го ядете веднага, идеалното е да го държите в херметически затворен съд в хладилника, след като се охлади.

Крем от гъби
Този гъбен крем е лесен за приготвяне и идеален за първо ястие. Гъбите и шийтакето са били наши съюзници, но можете да персонализирате микса.

Автор:
Тип рецепта: предястие
Порции: 4

Време за приготвяне: 
Време за готвене: 
Общо време: 

Ingredientes
  • 60гр. масло
  • 1 нарязан лук
  • 2 скилидки чесън, кайма
  • 340 гр. нарязани гъби
  • 140 g. нарязани гъби шийтаке
  • 2 супени лъжици брашно
  • 500 мл. зеленчуков или пилешки бульон
  • 100 мл сметана за готвене
  • Шепа накълцан магданоз
  • сол
  • Прясно смлян черен пипер

Preparación
  1. В голям гювеч разтопяваме маслото на средно-слаб огън.
  2. Добавяме лука, чесън и гъби, гъби и задушете до омекване, 5 до 8 минути.
  3. Добавяме брашното и разбъркваме, така че гъбите да бъдат импрегнирани и брашното да се сготви.
  4. Изсипваме бульона и оставете да заври. След като заври, намалете котлона и оставете да къкри, за да го намалите за 5 минути.
  5. Извадете 1 чаша гъби от гювеча и запазете. Раздробихме останалото докато се постигне гладък крем.
  6. И така, връщаме гювеча на огъня. Подправяме и ние включваме сметаната. Гответе още 5-8 минути, докато има желаната текстура.
  7. Включваме запазените гъби, сезон и поръсете с пресен магданоз.
  8. Сервираме горещо.

 


Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

Бъдете първите, които коментират

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.