Гъби и яхния от бял боб

Плоча, пълна с протеини и без следа от месо? вегани на света ела при мен, защото една моя яхния ще е достатъчна, за да ви излекува ... в този случай а гъба и яхния от бял боб. Това чудо, приготвено в лъжица, радва (доказано) месоядни, вегани, млади и стари заради чудесния си вкус. Освен това тази рецепта има последен щрих, който прави това ястие заслужаващо заглавието „на същото ниво като ястията на баба ми“.

Онези, които не са особено отдадени на четенето и научаването на хранителните стойности на храните, генерират градски легенди като „веганите се хранят лошо“, „без месо не можете да се храните здравословно“. За да разберете защо гъбите са като дъното на гардероба на то момичета Трябва да се отбележи, че тези гъби превъзхождат месото по своите здравословни стойности, тъй като не съдържат наситени мазнини или токсини или вредни добавки от месото, което също няма фибри. Друг момент в полза на гъбите е, че те са богати на вода и фибри, което помага да се неутрализира киселинността на кръвта. В допълнение, бобовите растения също са богати на протеини, макар че в този случай по-малко от тези от месо, тъй като им липсват триптофанови аминокиселини (за Цезар това, което е за Цезар).

Опитайте и ми кажете какво мислите

печат

Гъби и яхния от бял боб

Веганско ястие, богато на протеини и което има одобрението на майките и бабите? изток гъба и яхния от бял боб всичко това е химн на вкус и здраве.

Автор: Хана Мичъл

Кухня: традиционен

Тип рецепта: зеленчуци

Порции: 2-3

Време за приготвяне:  10 m

Време за готвене:  20 m

Общо време:  30 m

Ingredientes

• Малка тенджера с бял боб
• 300 гр гъби от магарешки бодил
• 2 малки лука
• 1 zanahoria
• 1 домат
• 1 глава чесън
• 1 голям картоф
• чушки
• сол
• канела
• 1 дафинов лист

Preparación

На първо място, ПРИГОТВЯМЕ ЛЕСЕН КАЛДИТО

1. В тенджера с приблизително 1 литър вода слагаме половин глава чесън, половин лук, обелен морков и обелен домат, сол и зехтин.
2. Оставете да заври и запазете.

Междувременно се захващаме с яхнията

1. В тенджера изсипете 3 супени лъжици зехтин екстра върджин и загрейте.
2. Обелете и нарежете лука и чесъна и ги залейте с маслото в този ред (първо лука и една минута по-късно нарязания чесън). Оставяме кафяво.
3. Междувременно нарязваме червения пипер на ивични ленти и добавяме към соса. Разбъркайте и запържете за 2-3 минути.
4. Накълцайте гъбите от магарешки бодил и добавете към соса. Разбъркайте добре и добавете 1 супена лъжица червен пипер и дафиновия лист, намалете котлона на средна мощност.
5. Междувременно повдигаме, обелваме и цепим (с помощта на нож цепим картофа, не го режем, когато разделяме краищата му са грапави, което е точно това, от което се нуждаем за по-последователен бульон).
6. След като разделим картофа в тенджерата, покриваме целия сос с бульона, който сме приготвили предварително.
7. Варете 20 минути на умерен огън, добавете половин чаена лъжичка смляна канела, изключете котлона и го оставете да почине 4-5 минути.

Хранителна информация на порция

калории: 450

3.3.3070