Днес ви представям рецептата за една от любимите ми храни: Грах с паширано яйце. В тези дни на полувремето е богато, здравословно и много апетитно. Обичам грах във всякакви ястия и открих някои от свойствата им:
- Той осигурява голямо количество разтворими фибри, което ни помага за правилното функциониране на храносмилателната ни система.
- Той си сътрудничи в по-доброто усвояване на храната, като контролира холестерола и избягва лекото усвояване на захарите.
- Те са богати на минерали като магнезий или калий, които ще се грижат за правилното функциониране на нервната ни система, както и калций, който ще се грижи за костите и зъбите ни.
- Те са показани за диети за отслабване, тъй като са бобови с ниско съдържание на мазнини. калории.
И сега, след като знаете всичко това, харесвате ли грах за днес?
Грах с поширано яйце
Богато зеленчуково ястие с множество здравословни свойства: Грах с паширано яйце.
Автор: Кармен Гилен
Кухня: традиционен
Тип рецепта: зеленчуци
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 1 кг грах
- 4 яйца
- 150 грама шунка на кубчета
- Карамфил от чесън 5
- ½ лук
- 1 зелен пипер
- Парче хляб
- Черен пипер
- Сладък червен пипер
- Зехтин
- Сол (щипка)
- Литър и половина вода
Preparación
- Вземаме тенджера и изливаме струя зехтин в нея и когато е много горещо добавяме парче хляб. Оставяме да се запържи малко и го оставяме настрана в купа, за да намачкайте го заедно с две скилидки чесън (оставяме го настрана за по-късно).
- В същия съд и със същото масло, запържваме три парчета чесън, половината лук на тънки филийки, зеленият пипер, нарязан на две или три парчета и шунковите блокчета. Когато всичко е повече или по-малко пържено, хвърляме граха, чаена лъжичка сладък червен пипер, докосване на черен пипер (на вкус) и щипка сол. Ние също добавяме хляба и останалия чесън на пюре че сме отделили и премахнали всичко. Когато всичко се смеси добре и вкусовете заедно изливаме водата.
- Оставяме да готвим за половин час на умерен огън.
- Когато има 5 минути за изключване на огъня, Добавяме 4-те яйца в тенджерата и ги оставяме да бъдат бракониерски.
- И готово за ядене!
Хранителна информация на порция
калории: 395