Днес предлагам много добро ястие a гратен от месо и зеленчуци, много добра и пълна рецепта. Както знаете, много е трудно да въведете зеленчуци, така че трябва да намерите богати начини да ги въведете и това да им хареса, особено най-малките от къщата, които трудно ги ядат.
Това ястие го постига, тъй като комбинацията е много добра и гратенът прави това ястие много сочно, тъй като подправките, които има, му придават много добър вкус. Със сигурност ако опитате ще ви хареса !!!
Месен и зеленчуков гратен
Автор: Монсе Мороте
Тип рецепта: Първо
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 200 гр. карфиол
- 200 гр. броколи
- 1 zanahoria
- 1 глава лук
- 500 гр. кайма
- 1 чаена лъжичка къри
- ½ чаена лъжичка сладък червен пипер
- Бешамел (брашно и мляко)
- сол
- Петрол
- Pimienta
- Настъргано сирене
Preparación
- Слагаме гювеч с много вода и малко сол. Нарязваме всички зеленчуци на парчета и когато водата започне да кипи, ги добавяме всички, с изключение на лука, оставяме да се готвят 10-15 минути, в зависимост от това как ви харесват, но е по-добре да останат алдентес.
- От друга страна слагаме тиган с олио, бракуваме лука, когато започне да оцветява ще сложим каймата, ще я оставим да се готви за няколко минути и след това ще сложим подправките, като къри , червен пипер и черен пипер, разбъркваме добре, че отнема всички вкусове.
- Когато видим, че месото е готово, го слагаме в съд, подходящ за фурната, отгоре слагаме зеленчуците и го разбъркваме малко.
- Приготвяме бешамел с брашно и мляко, оставяме да е като не много дебел крем и с него покриваме целия източник, слагаме настърганото сирене и го слагаме във фурната, докато стане златист. Изключваме.
- И готов за сервиране !!!
- Сервирайте го горещо.