Ще подготвим a говеждо яхния с картофи, богато и просто ястие с лъжица. Телешкото месо е идеално за приготвяне на това ястие, тъй като придава много добър вкус, ако поставим идеалния разрез за това ястие.
Яхнията от месо с картофи е ястие от месо в сос, придружено от малко варени картофи които приемат вкуса на целия сос.
Това говеждо яхния с картофи е много пълноценно ястие, заслужава си като уникално ястие.
Телешка яхния с картофи
Автор: Монсе
Тип рецепта: Месо
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 500 гр. телешко месо да готвя
- 1 Cebolla
- 4 супени лъжици доматен сос
- 150 мл. бяло вино
- Моркови 2
- 4 картофа
- Струйка масло
- 1 супена лъжица брашно
- Сол и черен пипер
Preparación
- Почистваме морковите и ги нарязваме на парчета или филийки.
- Обелете лука и нарежете много дребно.
- Сол пипер месото.
- В чиния слагаме брашното и пасираме парчетата телешко месо.
- Слагаме гювеч с струя масло на средно силен огън, когато е горещо добавяме парчетата месо и ги зачервяваме.
- Когато месото стане златисто, добавете нарязания лук и моркова. Оставяме всичко да се сотира заедно.
- Обелваме картофите и ги нарязваме на парчета.
- Когато лукът се пошира, добавете запържения домат, разбъркайте всичко и след това добавете картофите, разбъркайте няколко минути, добавете бялото вино, оставете алкохола да се изпари.
- Когато алкохолът се изпари, добавяме вода или бульон, всичко трябва да бъде добре покрито. Покрийте гювеча и го оставете да се готви за около 40 минути.
- След това време гледаме как са картофите и месото, особено месото трябва да е крехко, в зависимост от това как го виждаме, го оставяме да се готви малко по-дълго.
- Вкусваме сол и коригираме.