Въпреки че добрият традиционен картофен омлет, приготвен с качествен зехтин, не е толкова прекалено калоричен, колкото си мислите, днес искаме да ви дадем рецепта алтернатива на световноизвестния испански омлет (Ако попитате някой извън Испания, характерен за испанците и за нашата страна, той със сигурност ще назове, наред с други неща, шунката и картофения омлет).
Това е картофен омлет, който единствената разлика, която има по отношение на другия, е, че докато картофите са пържени преди това в нормалния, в това те са варени. Останалото е напълно равно на другото. Но все пак, оставяме ви с рецептата: стъпка по стъпка и съставките за да получите вкусен и вкусен испански омлет 'Светлина'.
- 1 кг малки картофи
- 5 яйца
- 1 Cebolla
- сол
- Зехтин
- Води
- В тенджера с вряща вода слагаме картофи да се варят. Оставяме, докато картофите се сварят, но не и отменени.
- След като се сварят и се охладят малко, ще премахнем кожата и нарязва се на малки кубчета (без смачкване). Поставяме ги в малка купа, към която ще добавим 5 яйца (предварително бит) и лук че преди това ще сме пържили с малко сол.
- Разбъркваме добре сместа, но внимавайте да не откачите нашите картофи.
- Слагаме на дъното средно голям тиган с малко зехтин и когато се загрее, добавяме сместа ... Първо оставяме кафява едната странаи след това вие обръщаме се внимателно, така че да се покафенява върху липсващото лице.
- И готово! Приготвен лек картофен омлет.
Ако сте искали повече, не се колебайте да опитате оризов омлет, много проста рецепта за приготвяне и която е вкусна.