В студени дни няма нищо по-апетитно от доброто загребване на котлон. Обичате ли бял боб? Не много за мен, но от време на време те се чувстват така ... Днес ви предлагаме това варен бял боб което предполагам, че всички сме яли от време на време. Традиционно ястие на баби и майки, което в продължение на много години винаги ще бъде на нашите маси ... Особено в Испания.
Варен бял боб
Яхнията от бял боб, известна още като боб или бял боб, е едно от звездните ястия през зимата.
Автор: Кармен Гилен
Кухня: испански
Тип рецепта: Варени
Порции: 4-5
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 500 грама бял боб
- 3 картофа
- Моркови 2
- Карамфил от чесън 3
- ½ лук
- ½ зрял домат
- 4 малки колбаса тип топка
- Литър и половина вода
- Сладък червен пипер
- Лавров
- сол
- Зехтин
Preparación
- За да не отнеме прекалено много време на зърната, ние ще ги оставим потопен във вода предишната вечер да ги готвя.
- Поставяме тенджера на умерен огън, с добро пръскане на зехтин. Когато е горещо, добавяме чесън (може да ги обелите или не), средната стойност лук (неосветена), средата домат (не се нарязва на парчета, но без кожа), моркови в такос малки средни и картофи taquitos. Оставяме всичко да се готви за около 5 минути и след това добавяме малко сол, сладък червен пипер за цвят и два или три дафинови листа. Оставяме отново около 5-10 минути, за да се свържат всички вкусове. След това ще вземем чоризо и боб. Оставяме още 5 минути на умерен огън и разбъркваме добре така че не се придържа към дъното на гърнето.
- Когато последните 5 минути отминат, покриваме всичко с вода (литър и половина повече или по-малко), добавяме още малко сол и оставяме да къкри приблизително една час и половина.
- През това време ще проверяваме дали не полепва, количеството вода, ако трябва да добавите още малко, твърдостта на съставките и солта. Оставете настрана, когато всичко е сготвено и готово.
Хранителна информация на порция
калории: 400