За няколко седмици и след напълване на фризера, пълен с тиква, приготвянето на различни ястия, които интегрират тази съставка, се превърна в предизвикателство, за да се възползвате от последните парчета от градината. и това на бял ориз с печена тиква, Беше един от най-лесните.
Тиквата добавя сладък вкус към ястия и вкусът му се засилва, когато се изпече, така че първото нещо, което ще трябва да направите, за да приготвите тази рецепта, е да изпечете тиквата. Можете да го направите на колела, на зарове... вие решавате! Направих го на колелца, като половината използвах за приготвянето на този ориз, а другата половина за приготвянето на зеленчуков крем.
Вкъщи нищо не се изхвърля и тъй като заложихме на сладко докосване на ориза решихме да добавим и няколко парчета пържен живовляк. Така този бял ориз с печена тиква стана едно цяло рецепта за прибиране на реколтата. И понякога не е нужно да мислите много, просто комбинирайте това, което ще се развали, за да приготвите добра храна, не сте ли съгласни?
Рецептата
- 3 колела печена тиква
- 1 чаена лъжичка зехтин екстра върджин
- 1 чаша ориз
- Щипка кимион
- Щипка куркума
- сол
- Прясно смлян черен пипер.
- 2,5 чаши зеленчуков бульон
- Поставете тиквените колелца в тава за печене, овкусете със сол и черен пипер и печем на 190ºC за 40 минути или докато омекнат.
- В тенджера загрейте олиото и Запържваме ориза.
- Добавете подправките и бульона от горещи зеленчуци. Оставете да ври на умерен огън за 14 минути или докато оризът е готов, като разбърквате от време на време.
- След като е готово го сваляме от котлона и го оставяме да почине за няколко минути, докато махнем кожата от тиквата и Намачкаме го с вилица.
- За да завърша смесваме тиквата с ориза и сервирайте белия ориз с гореща печена тиква.