Вкъщи често използваме тази комбинация от броколи и печени картофи придружават риба и месо. Понякога дори го сервираме като единично ястие по време на вечеря, защото, като имаме предварително полуготовите съставки, се приготвя много лесно и бързо.
Плочата няма мистерия. Става въпрос за комбиниране на двете съставки и подправете го, както ни харесва най-много. В моя случай избрах проста смес от сол, черен пипер, чесън на прах, зехтин и галета, но можете да използвате комбинацията, която ви харесва най-много. Червеният пипер или къри също изглеждат като добри варианти.
Какво да кажем за варете картофите А бланширането на броколите преди време ускорява процеса. В моя случай това е задача, на която се посвещавам в неделя. Този ден готвех някои бобови растения и картофи и бланширах зеленчуци като броколи или карфиол. Съставки, които, ако прекарам достатъчно време през седмицата, ми решават няколко хранения. Смеете ли да го приготвите?
Рецептата
- 12 малки картофи варени
- 1 броколи
- Карамфил от чесън 2
- сол
- Черен пипер
- Чесън на прах
- Зехтин екстра върджин
- 1 супена лъжица галета
- В тенджера кипваме вода и нека сготвим броколите в цветчета за 3 минути. Нещо повече, ако го предпочитате много нежно.
- Междувременно обелваме картофите и поставяме в източник безопасна за фурна. След това леко ги смачкваме в центъра с вилица.
- Добавете добре отцедените броколи към източника и обелени скилидки чесън леко сплескан.
- Сезон, поръсете чесън на прах и залейте със зехтин екстра върджин. Накрая разпространяваме a супена лъжица галета върху всички съставки.
- Печем на 220ºC (предварително загрята фурна) за 15 минути.
- След време изваждаме и сервираме.