Ще приготвим за всички целиакии някои вкусни бисквитки, наречени котешки езици, които са вкусни да ги придружават, по време на закуска или когато приемаме приятели, с чаша чай или чаша добре ароматно кафе.
Състав:
100 грама масло
120 грама пудра захар
140 грама смес от три брашна (оризово брашно, царевично нишесте и маниоково нишесте)
4 ясно
ванилова есенция, на вкус
Начин на приготвяне:
Първо трябва да намажете маслото и да поръсите лист за печене с брашно без глутен. След това в купа смесете маслото, нарязано на парчета, със захарта и добавете белтъците и ваниловата есенция. Добавете сместа от три брашна и разбийте, докато получите хомогенна и гладка паста.
След това изсипете сместа в ръкав с гладък клюн и оформете котешките езици върху листа за печене. Гответе бисквитките в фурна със средна температура, за около 5 минути, докато забележите, че с шпатула можете да ги извадите без затруднения. Когато са студени вече можете да ги опитате.