Сладолед от банан и кокос

Тъй като сме през лятото, би било уместно да включим лесен за приготвяне сладолед в нашите рецепти. Така че ще подготвим a бананов сладолед и кокосово кисело мляко, С добра пропорция от съставки, така че никой да не остане, без да може да повтори порцията.

Ingredientes

• 5 зрели банана
• 500 мл кокосово кисело мляко
• 2oo мл мляко
• 2 супени лъжици царевична каша
• 2 пастьоризирани белтъка.
• 180 гр захар

Начин на приготвяне:

В тенджера смесваме захарта с млякото и царевичното брашно и поставяме на огъня, докато заври. След това изсипваме този препарат в чашата на блендера и добавяме пасираните банани и кокосовото кисело мляко.

 

Блендирайте, докато получим хомогенен крем без никакви бучки. След това поставяме пастьоризираните белтъци в купа и разбиваме до твърдост. Важно е да се има предвид, че винаги ще използваме този вид яйца, когато приготвянето не се готви, за да се избегне какъвто и да е вид замърсяване в храната. Често съм изненадан от готвачи по телевизията, които правят майонеза, сладолед и други десерти, като чупят яйца.

    

След това добавете разбитите на сняг белтъци към предишната подготовка и разбъркайте внимателно с шпатула, докато всичко се смеси перфектно. Поставяме препарата в контейнери, които след това ще занесем във фризера.

  

Когато препаратът замръзне, извадете го от студа и разбъркайте енергично с лъжица. Ще го сервираме самостоятелно или придружено с шоколадов сироп или dulce de leche. Можем да използваме бисквитки, шоколадови пръчици, бадемова киша и др. да украся. Би било добре да имате лъжица у дома, за да сервирате сладолед, тъй като те са много практични.

Побързайте, топи се!

Повече информация за рецептата