Има дни, в които не ни се работи в кухнята. Това е, когато фурната може да се превърне в голям съюзник. Има рецепти като тази от свинско ребро с горчица и мед, които се правят самостоятелно; те просто изискват малко време и търпение. Смеете ли да го приготвите?
Не ме мързи да включвам фурната през лятото, нали знаете. Човек може да седне на терасата или градината на сянка, за да се наслади на добра книга или лека закуска, докато фурната работи в кухнята. След час ще имате печени ребра готов за сервиране; прясно направено е страхотна наслада!
Свински ребра с горчица и мед
Медената горчица печени свински ребра е една от онези, които ближат с добри рецепти; и ние говорим буквално. Пробвам!
Автор: Maria
Кухня: традиционен
Тип рецепта: Месо
Порции: 3
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- ½ Kg. Свински ребра
- сол
- Черен пипер
- 3 супени лъжици зехтин
- 3 cucharadas мед
- 1-2 супени лъжици дижонска горчица
Preparación
- Загряваме фурната до 180ºC.
- В купа смесваме маслото, меда и горчицата до получаване на хомогенна смес. Тестваме и коригираме, ако е необходимо; може би някои от вас предпочитат да добавят още горчица.
- Подправете ребрата от двете страни.
- Изчеткайте ребрата отстрани на месото с предишната смес и ги поставете в съд за печене.
- След това изчеткаме страната, която е изложена. Покриваме с алуминиево фолио.
- Печем 30-40 минути. Изваждаме от фурната, ние ги обръщаме и ги четкаме от страната, която сега е отгоре (месо).
- Печем още 20 минути.
- Отново четкаме вдигаме фурната на 200 ° C и изпечете още 10 минути без алуминий, така че да покафенеят.
Хранителна информация на порция
калории: 350