Омлет от аспержи , проста и лесна за приготвяне рецепта. Тортилите са идеални за вечеря. Те са леки и можем да ги приготвим със съставката, която ни харесва, могат да бъдат направени от много неща.
Сега, когато аспержите започват и са толкова добри, че са идеален за приготвяне на този омлет, това е бърза и лека вечеря.
Ако имате възможност да имат прясно набрани аспержи, все пак ще бъде много по-добре, тъй като прясно набраните аспержи имат много повече вкус.
Но въпреки че изглежда лесно да се направи омлет, за да го направите най-важното е качеството на съставките му, затова се уверяваме, че е добър.
Аспержи-омлет
Автор: Монсе
Тип рецепта: входящи
Порции: 2
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 1 китка аспержи
- 3 яйца
- 2 ясно
- Pimienta
- сол
- Зехтин
Preparación
- За да направим омлет от аспержи, ще започнем с подготовката на съставките. Измиваме аспержите добре под чешмата. Нарязваме най-твърдата част от аспержите.
- Нарязваме аспержите, нарязваме частта от върховете, а останалата част нарязваме на парчета.
- Слагаме тиган на умерен огън с добра струя масло и слагаме аспержите минус върховете. Оставяме го да се готви 10 минути.
- Сега поставяме върховете на аспержите в тигана, тъй като те се готвят за по-малко време. Оставяме го за 15-20 минути. Слагаме малко сол. При необходимост ще добавяме масло.
- Когато са, ние оставяме настрана и резервираме.
- От друга страна, в купа слагаме яйцата и белтъците, разбиваме го добре, слагаме малко сол и черен пипер.
- Добавете аспержите и разбъркайте добре.
- Приготвяме тиган с струя зехтин, на умерен огън, когато е горещо добавяме яйцата с аспержите. Оставяме го да се готви 2-3 минути от едната страна.
- Обръщаме го и го оставяме да се готви 2-3 минути или докато не е настроен по ваш вкус.
- И ще бъде готово за ядене !!! Много богата и сочна.