La аспержи киш е тарт или баница че произходът му идва от френската кухня. Основните му съставки са яйца и сметана, тогава просто трябва да сложим това, което ни харесва най-много, месо, зеленчуци, риба ...
Киш е проста, бърза и домашна рецепта, с основа от пясъчно тесто или бутер тесто. Можем да го приготвим за неформална вечеря и да го подготвим предварително. А за децата това е начин да ядат зеленчуци и много пълноценно ястие.
Киш с аспержи
Автор: Монсе Мороте
Тип рецепта: входящ
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- Една връзка зелени аспержи 250гр.
- 250 мл. изпарено мляко или течна сметана за готвене
- 3 големи яйца
- 100 гр. настърган пармезан или каквото ви харесва
- 200гр. от бекон до кубчета
- Бутер тесто
- Сол и черен пипер
Preparación
- Включваме фурната на 180ºC.
- Докато приготвяме аспержите, ги почистваме и нарязваме, като отстраняваме най-твърдата част, режем върховете, а останалите нарязваме на парчета.
- В тиган с олио запържваме аспержите, когато омекнат ги отстраняваме. Резервирахме.
- Задушете бекона в същия тиган. Резервирахме.
- В купа слагаме яйцата, разбиваме, сметаната, разбиваме, слагаме малко сол и черен пипер.
- Смесваме го и добавяме аспержите и бекона към яйчената смес, разбъркваме и слагаме настърганото сирене, всичко разбъркваме добре.
- Разстиламе тестото върху форма за печене, ако се отстранява по-добре, изсипваме цялата смес върху тестото, поставяме аспержите отгоре и го поставяме във фурната.
- Ще печем около 40 минути или до готовност. За да разберем дали тортата е извара, ще щракнем в центъра, ако излезе суха ще бъде готова.
- И готово за ядене !!!
- Торта, която можем да ядем топла или студена.