Ingredientes:
1 кутия (13.5 унции) кокосово мляко
Кокосови люспи, поръсени с канела на прах за украса
1 кутия (12 fl. Oz.) Изпарено мляко
3/4 чаена лъжичка гранулирана захар
1 чаша вода
1 жълтък от голямо яйце
1/4 чаша оризово брашно
Preparación:
Комбинирайте захарта и водата в средно голяма тенджера за тежък режим. Оставете да заври на умерен огън. Разбъркайте кокосовото мляко и 1 чаша изпарено мляко. С помощта на бъркалка смесете добре останалата ½ чаша изпарено мляко, оризово брашно и жълтък в малка купа. Използвайте бъркалката, за да включите постепенно сместа от оризово брашно в кокосовата смес в тенджерата. Оставете го да заври и намалете котлона до минимум. Оставете да къкри, като бъркате непрекъснато, за около 35 минути или докато сместа се сгъсти. Изсипете кокосовата смес в десертни чаши. Приберете в хладилника за около 1 час. Украсете с кокосовите люспи, поръсени с канела на прах.