Състав:
2 кг агнешко бутче
Зехтин
Морска сол
Няколко клонки мащерка
16 шалота
1/2 глава чесън
500 мл бутилка сайдер
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната до 220 ° С. Разтрийте агнешкия бут с малко олио и направете разрези в месото и вкарайте стръковете мащерка в тях.
В хаванче натрошете половината глава чесън с малко сол и разтрийте крака с натрошеното месо.
Поставете месото върху лист за печене и залейте с половината сайдер. Гответе във фурната около 10 минути, изсипете останалото сайдер и оставете за още 25 минути.
А 16-те шалота?