Чоко кюфтета в сос

Кюфтетата са препарат много проста и много гъвкава тъй като можете да правите кюфтета от всякакъв вид, както месо, така и риба. Особено винаги използвах хек или треска, но последния ден открих, че мога да ги направя от сепии, много добра храна, която обичам и е от моята земя, Кадис.

Затова се заех да ги направя и това е резултатът. У дома постигна голям успех, не остана абсолютно нищо и дори повторихме ястието. Този тип рецепти са добре за децата да започнат с приема на риба И тъй като те са кюфтета, няма да им е трудно да ги ядат.

Ingredientes

• 1 катастрофа.
• 1/2 глава лук.
• 2 яйца.
• Магданоз.
• 1 чаша бяло вино
• Хляб трохи.
• Щипка сол

За салса:

• 3-4 моркова.
• 2 средни картофа.
• Сол
• Зехтин
• Вода.

Preparación

На първо място, в смесителна чаша ще сложим 1/2 лук, магданоз и чашата бяло вино и ще смачкаме. След това ще нарежем всички сепи на зарчета и ще ги добавяме малко по малко към предишната смес, за да продължим да мелим, докато получим вид тесто. Ще добавим яйцата и солта. Разбъркваме и добавяме малко галета, за да получим типично тесто за кюфтета.

От друга страна, ние правим сос от моркови и картофи. В малка тенджера ще поставим добър фон на зехтин и ще добавим морковите, нарязани на филийки от 1 см и картофите, нарязани на кахело. Ще го задушим малко и ще добавим сол и вода. Оставете го да се готви за около 20 минути, докато всичко омекне.

След това ще направим типичните топки от кюфтета и ще ги изпържим в тиган с горещо олио, като ги отцедите върху абсорбираща хартия.

Накрая ще намачкаме морковите и картофите, за да направим салсаЩе го прекараме през гевгир или китайски на гювеч и ще добавим кюфтетата върху него. Ще готвим няколко минути и готови за ядене.

Повече информация за рецептата