За тези, които харесват всичко с морски вкус, тези Чоко кюфтета в сос от моркови ще го харесат. Обикновено кюфтетата, които намираме на пазара, са предимно от месо; Е, в южната част на Испания също ги приготвяме с риба, мекотели и т.н.
Рецептата е много проста, следвайте я тук.
Чоко кюфтета в сос от моркови
Тези вкусни кюфтета от шоколад ще ви харесат заради техния интензивен и различен вкус.
Автор: Кармен Гилен
Кухня: испански
Тип рецепта: Тапас
Порции: 4-5
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 1 кг кюфтета от сепии
- Моркови 3
- Карамфил от чесън 3
- 1 Cebolla
- 100 мл. От зехтин
- 175 мл. бяло вино
- 250 мл вода с разтворена таблетка за смучене
- 175 мл. мляко
- Пшенично брашно
- Черен пипер и сол
Preparación
- В тиган слагаме 100 мл. От зехтин и докато това се нагрява, ние подминаваме кюфтета от брашно. Когато олиото е горещо, добавяме кюфтетата с надеждата да се зачервят на повърхността, но не напълно готови, така че да са сочни.
- В друг тиган ще сложим задушете морковите и скилидките чесън, заедно с лук, всички нарязани в листове. Когато са златистокафяви, добавяме бяло вино При много висока топлина, така че алкохолът да се изпари, по-късно поставяме предварително загрятата вода в микровълновата фурна с разтвореното хапче avecren и накрая млякото. Добавяме малко сол и пипер черен на вкус. Ще прекараме сместа през блендера и това ще бъде нашият сос за кюфтетата.
- Ще добавим този сос към тигана с месо и ще го оставим да се готви на умерен огън за 10 минути. И готови за ядене!
бележки
Можете да придружавате кюфтетата или с пържени картофи, или с пържено яйце, както е на снимката.
Хранителна информация на порция
калории: 390