Домашен хумус от нахут, рецепта от близкоизточната кухня, която стана международна и вече се консумира в много страни. У нас обикновено го ядем като закуска или като предястие.
Приготвя се много лесно, тъй като е Приготвя се от пюре от нахут и се добавят подправки, но в зависимост от района, тези подправки могат да варират.
това Рецептата за хумус от нахут е много проста, богата и бърза за приготвяне, Той е придружен от пита хляб или тостадитас. Вкусна закуска, която да споделите с приятели.
Хумус нахут
Автор: Монсе Мороте
Тип рецепта: входящи
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 500 гр. варен нахут
- Сок от 1 лимон, както ни харесва
- 3 супени лъжици тахан (може да се откаже)
- 1 скилидка чесън
- ½ чаена лъжичка смлян кимион
- ½ чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка червен пипер
- сусам
- Зехтин
Preparación
- Използвал съм тенджера с варен нахут, той е по-бърз и излиза също толкова добър. Трябва да ги извадите от тенджерата, да отстраните течността, която носят, да ги сложите в канализацията и да ги измиете с много студена вода.
- В чашата на блендера ще сложим нахута, скилидката чесън, солта, разбиваме малко.
- Добавяме лимоновия сок, малко зехтин, тахана и смления кимион, отново мелим, докато стане хомогенно и кремообразно пюре, ако е прекалено гъсто можем да сложим няколко супени лъжици вода.
- Когато е готово ще го сервираме в купички или малки чинии, отгоре ще сложим малко сладък или пикантен червен пипер, зехтин и сусам, ще го придружим с пита хляб или може да го придружим с малки препечени филийки.
- И ще бъде готово !!!
- Със сигурност ще ви хареса, това е изненадващо ястие.