Никога не се уморявам да го повтарям, няма нужда да се усложнявам в кухнята яжте богато и здравословно. Тази топла салата от тофу, черен пипер и риба тон е доказателство. Маринованото тофу придобива фина пикантна нотка благодарение на червен пипер, който за мен завършва това предложение.
За да направите това мариновано тофу ще ви трябват приблизително 25 минути. Останалото ще бъде толкова просто, колкото да отворите съответния буркан за консервиране и да го добавите към салатата. Въпреки че предлагам и някои идеи за подобряване на салатата, които няма да удължат времето за приготвяне.
червен пипер и куркума Те са подправките с най-голяма роля в маринатата. Признавам, че са ми любими, но има много други, които бихте могли да използвате, ако харесвате вкусовете им. Имам предвид кърито или сместа от подправки гарам масала, за да назовем няколко примера. Експериментирайте!
Рецептата
- 1 блок тофу (400гр)
- 180 мл вода
- 1 чаена лъжичка сладък червен пипер
- ½ чаена лъжичка лют червен пипер
- ½ чаена лъжичка куркума
- Щипка сол
- Щипка черен пипер
- ½ чаена лъжичка риган.
- Зехтин екстра върджин
- Соев сос
- 1 консерва коремче от риба тон в зехтин
- 1 тенджера печени чушки на ивици (220гр)
- 6 дати
- Нарязваме блокчето тофу на зар не по-голям от 1,5 сантиметра.
- Поставяме ги в тава, в която се побират удължени и Добавете водата и подправките.
- Загрейте и когато заври, намалете леко котлона, покрийте и готвим 10 минути. След това отворете тигана и продължете да готвите на среден/силен огън, докато водата се изпари.
- След това добавете капка масло и запържете кубчетата тофу за 5 минути.
- след това, изсипете капка соев сос и гответе още няколко минути, за да придобие цвят.
- Сервираме тофуто в две купи и добавяме корема от риба тон, лентите пипер и нарязани фурми. Ако желаете, можете да пасирате чушките, преди да ги добавите през тиган на фона на олио, малко сол и малко захар. Гответе ги на средно слаб огън за 10 минути, докато приготвяте тофуто и те ще бъдат много по-вкусни.
- Насладете се на топлата салата от тофу, черен пипер и вентреска.