Салата от картофи в Малага
С наближаването на лятото салатите придобиват все по-голямо значение в менюто ми. Този картоф, портокал и треска или риба тон е типична салата от Малага. Енергично, но освежаващо ястие в същото време; истински деликатес, ако се сервира студен.
Този път заместих треска с риба тон, по-често срещана съставка в нашата килера; но ви каня да бъдете верни на оригиналната рецепта. Това е проста и много апетитна рецепта, когато топлината удари, идеална за заведете я на плажа в хладилника или се насладете на пиник. Той няма тайни, опитайте и ми кажете.
Ingredientes
- 2 средни картофа
- 1/2 лук
- 2 варени яйца.
- 1 малка консерва тон в зехтин.
- 2 малки портокала
- 12 aceitunas
За винегрета
- 1 супена лъжица оцет от шери
- сол
- 3 супени лъжици зехтин
- 4 ситно нарязани маслини
Разработване
Готвим яйцата и картофите в много солена вода. 10 минути за яйцето и между 20 и 35 минути за картофите, в зависимост от техния размер и твърдост
Оставете да изстине и нарязваме на зарчета. Добавяме ги в контейнера, в който ще сервираме салатата.
След това нарязваме жулиен лук и го добавяме в контейнера.
Правим същото с рибата тон (добре отцедена) и маслините.
Обелваме портокала и изваждаме филийките чисти. Ще ни струва малко повече работа, но резултатът ще си заслужава. Ние ги включваме в нашата салата.
Накрая приготвяме винегрета смесване на зехтина, оцета от шери, четирите накълцани маслини и щипка сол. Обличаме салатата и сервираме
Повече информация за рецептата
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
Килокалории на порция 150
Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.
вкусни рецепти за моя вкус изискан