Яжте тези палачинки което споделям днес е добър начин да започнем уикенда. Рецептата е от @ raquel.bernacer диетолог-диетолог, чиито рецепти обичам и чиято книга „Научи се да закусваш“ се възползвах от много. В книгата няма да намерите тези палачинки с овесени ядки, банан и канела, но има многобройни опции за разнообразие на закуските ви.
Както обикновено, направих своя собствена версия на тези палачинки с малко какао прах и щедро количество канела. Рецептата е много проста и съм сигурен, че ще я приготвяте много пъти, след като опитате резултата.
За капак на закуската съм придружил палачинките разбито сирене и малко ядки. Леко киселият вкус на сирене или кисело мляко в комбинация с палачинките ме очарова, но можете да замените това с други съставки: кремове с ядки, нарязан плод, разтопен шоколад ...
Рецептата
- 1 яйце L
- 1 зрял банан, нарязан на парчета
- 6 супени лъжици бадемова напитка
- 50 гр. овесена каша
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- ½ чаена лъжичка какао
- 1 чаена лъжичка канела
- Щипка сол
- 1 супена лъжица зехтин.
- Поставяме яйцето в блендер стъкло, Добавете банана, бадемовата напитка, овесените ядки, маята, какаото, канелата и солта и смесете, докато всичко се смеси добре.
- Загряваме олиото в тиган и когато е много горещо добавете супена лъжица тесто почти пълен в центъра. Гответе на силен огън 1 минута и след това 2 минути на умерен огън или докато на повърхността на палачинката се появят мехурчета. След това го обръщаме с шпатула и повтаряме процеса; 1 минута на силен огън и 2 на среден огън. Изваждаме палачинката и продължаваме със следващата.
- Сервираме палачинките с разбито сирене, канела и ядки.