Оранжево свинско филе

Оранжево свинско филе

С пристигането на Коледа и близостта на вечерите и специалните ястия на тези дати, домакините са в пълно търсене на перфектното меню. Ако това е вашият случай и тази Коледа приемате хора у дома, това е много проста идея за подготвяне. Това свинско филе с портокал, той се приготвя в тенджерата под налягане, излиза сочен и с ефектен вкус и ако това не е достатъчно, това е много икономично ястие.

Свинският кръст е една от постните части на това животно, така че нискокалорични и нискомаслени. Като гарнитура можете да приготвите печени зеленчуци, гъби или печени картофи. Всеки акомпанимент е идеален за това вкусно оранжево свинско филе. Приготвяме се и започваме, нека се захващаме за работа!

Оранжево свинско филе
Оранжево свинско филе

Автор:
Кухня: испански
Тип рецепта: Обяд
Порции: 4

Време за приготвяне: 
Време за готвене: 
Общо време: 

Ingredientes
  • Цяло парче свинско филе от приблизително 1 k
  • 1 Cebolla
  • 2 сока портокали
  • 1 чаша сладко бяло вино или вино шери
  • 2 супени лъжици масло
  • 3 супени лъжици необработен зехтин
  • сол и пипер
  • 1 супена лъжица кафява захар

Preparación
  1. Първо ще почистим парчето месо добре, измиваме със студена вода и подсушаваме с абсорбираща хартия.
  2. Подправяме добре филето, като с ръце се грижим да го разстиламе добре по цялото парче.
  3. Поставяме тенджерата на огъня и добавяме 2 супени лъжици масло и 3 супени лъжици зехтин.
  4. Когато мазнината е гореща, добавете месото и запечатайте от двете страни.
  5. След като свинското месо е златистокафяво, ние го отстраняваме и запазваме.
  6. Сега нарязваме лука и го запържваме на умерен огън в същия съд.
  7. Когато лукът е готов, отново слагаме свинското филе.
  8. Изцедете портокалите и добавете получения сок в тенджерата.
  9. Включваме и чашата сладко вино или шери.
  10. Затваряме тенджерата и след като парата започне да излиза, оставете да се готви за около 18 или 20 минути.
  11. След това време отстраняваме тенджерата от огъня и я оставяме да се охлади и цялата пара излиза добре.
  12. Когато можем да отворим тенджерата, извадете месото и резервирайте.
  13. Натрошаваме получения сос и отиваме в тенджера.
  14. Сосът ще бъде твърде течен, така че ще трябва да намалим.
  15. Разтваряме супена лъжица царевично нишесте в студена вода и го добавяме към соса.
  16. Слагаме и супена лъжица кафява захар и я оставяме да намалява на слаб огън, докато сосът стане лек, но постоянен.
  17. След като месото се затопли, нарязваме филийки с дебелина около пръст и добавяме към соса.
  18. Сервирайте много горещо, за да се насладите напълно на това вкусно ястие

 


Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

Бъдете първите, които коментират

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.