Калмари в сос, проста рецепта че можем да го направим като тапа или да го приготвим като ястие, придружено от варен ориз. Това е много добро ястие, което можем да правим от един ден до другия, сосът е още по-добър.
Можем да направим и тази рецепта с калмари или всяка друга риба. Просто ястие, което осигурява много хранителни вещества и много ползи. Това е добър начин да ядете риба, която струва толкова много за най-малките, ако я придружаваме с ориз и салата, имаме много пълноценно и балансирано ястие.
Морски дарове в салса
Автор: Монсе Мороте
Тип рецепта: Първи
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 1 к калмари
- Шепа миди
- ½ пипер
- 1 Cebolla
- 2 ajos
- 6 супени лъжици натрошен домат
- Пържен домат 2-3 супени лъжици
- Чаша бяло вино
- 1 кайен
- магданоз
- Масло и сол
Preparación
- Ще почистим калмарите и ще ги нарежем на парчета или пръстени.
- Нарязваме зеленчуците. В тенджера слагаме добра струя олио, когато е горещо слагаме лука и зеления пипер, ще го оставим да се готви за няколко минути.
- Добавяме чесъна и кайен, ако искате да е малко пикантен, преди чесънът да започне да оцветява, ще сложим натрошения домат и пържения домат, ще го оставим да готви всичко, докато видим, че е готов .
- Добавете бялото вино, оставете го да се редуцира за няколко минути, добавете калмарите в гювеча, разбъркайте и покрийте с чаша вода, добавете малко сол, оставете да се готви за 15-20 минути.
- Когато видим, че те вече са нежни, ще сложим мидите или мидите отгоре, както ни харесва, оставете ги да се готвят, докато се отворят, вкусваме солта.
- Когато е, нарязваме магданоз и го разпределяме в гювеча. Изключваме.
- Оставяме го да си почине, така че сосът да е по-утаен. Сервирайте с варен ориз.
- И готово !!!