С лятото студените ястия и тапас са в настроение и тези Миди до винегрета те са идеални, бързи и лесни за приготвяне.
През лятото те не могат да отсъстват в баровете, това е много типична тапа, особено в крайбрежната зона, могат да бъдат намерени на пара, с чесън, в сос, с винегрет като тази рецепта, от него се правят и вкусните морски дарове паели , мидата има много добър вкус и е чудесна в рибните ястия.
Мидите са леки и нискокалоричниДа, те имат много витамини и минерали, много са здрави. Важното при това ястие е, че мидата е с добро качество, тъй като ако не е прясна, тя губи целия си вкус. Придружено от пресни нарязани зеленчуци, това ястие е идеално за лятото.
Миди до винегрета
Автор: Монсе
Тип рецепта: Риба
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 1 кило миди
- Дафинов лист
- За пикадилото
- ½ червен пипер
- ½ Зелен пипер
- ½ жълт пипер
- ½ лук
- 1 домат
- За винегрета
- Зехтин
- оцет
- сол
Preparación
- За да приготвим мидите във винегрета, първо измиваме и отстраняваме бодлите от мидите. Поставете мидите в гювеч с дафинов лист и чаша вода. Покрийте и гответе, докато се отворят всички миди.
- Когато мидите са там, покрийте, оставете ги да се охладят. Резервирахме. Нарязваме всички зеленчуци много нарязани. Слагаме ги в купа.
- Приготвяме винегрета. Поставяме в малка купа струя олио, оцет и малко сол, разбиваме я добре, за да се смеси добре.
- Добавяме винегрета за зеленчуците и разбъркваме.
- Поставяме мидите в купа, можем да премахнем празната обвивка, поставихме цялата кайма отгоре, поставихме я в хладилника до времето за сервиране.