Миди в пикантен сос, ястие, пълно с вкус. Вкусна морска храна, която можем да приготвим по много начини, на пара, в доматен сос, със зеленчуци, за приготвяне на паели и други ястия.
През това лятно време ги имаме в много тапас барове, те са добри и леки, Въпреки че с този сос, който съм приготвила, ви трябва добро парче хляб, той е много добър. Те са идеални за диети, тъй като осигуряват много малко калории и мазнини и имат много витамини и минерали.
Това просто ястие от Миди в лют сос Приготвя се бързо, можем да го оставим подготвено от един ден до следващия. Някои миди, които можем да приготвим за аперитив и бира. Страхотно ястие.
Миди в лют сос
Автор: Монсе
Тип рецепта: Риба
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 1,5 кило миди
- 1 Cebolla
- 2 скилидки чесън
- 1 лют пипер
- 100 мл. бяло вино
- 3 зрели домата
- 3 супени лъжици доматен сос
- Петрол
- сол
Preparación
- За да приготвим мидите в пикантен сос, първото нещо, което трябва да направим, е да почистим мидите под чешмата, като отстраним добре космите, можем да си помогнем с почистваща подложка. Резервирахме.
- Поставяме тиган с струя олио и добавяме лука и смлените скилидки чесън.
- Добавете лют червен пипер заедно с лука и чесъна.
- Настъргваме доматите, когато лукът се пошира добавяме настърганите домати и пържените домати.
- Оставяме соса да се готви, той ще бъде готов, когато се консумира доматената вода, когато е ще добавим бялото вино ще го оставим за няколко минути, за да се изпари алкохолът.
- След това добавяме мидите, покриваме и оставяме за няколко минути, докато мидите се отворят.
- Вкусваме соса, коригираме солта и готово.