Този път ви донасям един рецепта de лазаня с патладжани o Мусака, тъй като е много подобен на начина, по който го приготвят в Гърция, но аз съм го приготвил повече светлина, тъй като това е доста калорична рецепта. Можем да го направим така единична плоча тъй като е много пълноценно ястие.
Аз изпекох Печени патладжани и по този начин премахваме голямо количество масло, ако имате домашен домат Освен това е много по-добре, вместо да го покривам с бешамел, с който съм го покрил настъргано леко сирене, което сега е лесно да се намери, така че имаме по-леко и много завършено ястие, но ако го харесвате с бял сос Можете също да го направите, много е добре. И готово !!!
- 3 патладжана
- 600 гр. смесена кайма
- 1 Cebolla
- Доматен сос 300гр.
- Сол и черен пипер
- Настъргано сирене моцарела, пармезан, леко
- Измиваме патладжаните и ги нарязваме на филийки, посоляваме ги и ги оставяме да се отцедят за около 15 минути, за да освободят горчивината.
- Слагаме тиган с олио, запържваме нарязания лук и го задушаваме, слагаме каймата и го готвим малко, докато придобие цвят.
- Слагаме доматения сос, малко сол и черен пипер, оставяме го да се готви за около 10 минути.
- Вземаме патладжаните, изсушаваме ги и ги слагаме в тава за печене, с малко олио, и ги слагаме във фурната, докато станат златисто кафяви.
- В съд за печене поставяме слой патладжани.
- Покриваме със слой месо.
- Още един патладжан и по този начин 2 или 3 слоя, по ваш вкус.
- Последният ще бъде патладжан.
- Покриваме с настърганото сирене, което ви харесва най-много, ако е леко, толкова по-добре.
- Оставяме го във фурната, докато стане златист.
- И сте готови за ядене.
Изглежда изискано, благодаря на милиони, че го споделихте, ще го направя, за да го пробвам.
Благодаря Leonor, това ще ви хареса много добре, това е ястие, което много харесваме вкъщи и ако се възползвате и направите количество, можете да го замразите и ще го имате за друг ден. Поздравления