Кускус със зеленчуци, бързо и лесно ястие

Cous cous, лесна рецепта със зеленчуци

Cous cous е типично за кухнята на Магреб, там е много сложно традиционно ястие, което се сервира с агнешко, зеленчуци, сушени кайсии, стафиди ... Не съм имал удоволствието да го опитам по този начин, но го използвам като готвя то самостоятелно и бързо приготвяне на рецепти с него.

Приготвянето на cous cous у дома е бързо и лесно, тъй като не се готви, а се хидратира само с гореща вода, така че след 5 минути ще го подготвим. Можем да го използваме, както бихме го използвали с варен ориз, в салата или горещ, смесвайки го със зеленчуци, месо, ядки ... Ако никога не сте го купували, съветвам ви да вземете пакет, това ще ви спаси живота от от време на време.

печат

Кус Кус със зеленчуци

Автор: Ана и Асу Чаморо

Време за приготвяне:  30 m

Време за готвене:  20 m

Общо време:  50 m

Ingredientes

• 200 гр. Кус-кус
• 200 гр вода
• 2 чаени лъжички мавритански подправки
• 300 гр. Гъби
• 1 голям морков
• 1 голям праз
• 1 парче тиквички
• шепа кашу / бадеми
• шепа стафиди
• зехтин
• сол

Preparación

1. Започваме рецептата със зеленчуците. Накъсваме ги всички много малки и с изключение на гъбите ги добавяме в тигана с пръскане на олио и сол. Пържим ги известно време, докато започнат да омекват, след това добавяме гъбите, задушаваме още малко, докато всичко свърши.
2. Сега добавяме половината от мавританските подправки, стафидите и накълцаното кашу. Резервирахме.
3. Продължаваме да приготвяме кускус. В малка тенджера слагаме водата да заври водата с останалите подправки и щипка сол. Когато заври, оставете настрана, добавете кускус и покрийте с чиния. Изчакваме няколко минути, докато кускусът поеме течността.
4. Разкриваме кускуса, добавяме струйка зехтин и с вилица го „пускаме“.
5. Сега просто трябва да смесите зеленчуците с кускус и готовото ястие!

3.5.3208