Днес ще подготвим някои Крокети от шунка и сирене Serrano. Вкусни крокети, много сочни и с наситен вкус. Крокетите от шунка и сирене са идеални за приготвяне като предястие, като тапа, аперитив ...
Можете също така да приготвите крокети, като се възползвате някои парчета храна като шунка в този случай и се възползвайте от това. Те са лесни за приготвяне, могат да бъдат направени и замразени.
Крокети от шунка и сирене Serrano
Автор: Монсе
Тип рецепта: Тапа
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- ½ литър мляко
- 100 гр. Шунка Серано
- 50 гр. настъргано сирене
- 1 Cebolla
- 50 гр. масло
- 2 супени лъжици зехтин
- 50 гр. От брашно
- 2 яйца
- Хляб трохи
- Масло за пържене
Preparación
- Ще нарежем на ситно лука и шунката.
- Ще сложим тиган с маслото и няколко супени лъжици зехтин, ще добавим лука и ще го оставим да се готви, докато стане много прозрачен и започне да придобива малко цвят.
- Добавете шунката, разбъркайте и веднага добавете брашното, разбъркайте всичко и оставете брашното да се готви за няколко минути.
- Ще добавяме млякото малко по малко и разбъркваме, без да спираме сместа, а също и настърганото сирене.
- Ще бъдем такива, докато имаме кремообразно тесто, което се отлепва от тигана.
- Изваждаме тестото от тигана и го слагаме в източник, когато е студено го прибираме в хладилника и го оставяме за няколко часа или за една нощ.
- Приготвяме тестото за крокетите, слагаме разбитите яйца в чиния, а галетата на друго.
- Ще направим топки с тестото и ще преминем през яйцето и след това през галетата, ще му придадем формата на крокет.
- Вземаме тиган, добавяме обилно масло и го слагаме на умерен огън, когато е горещо ще изпържим крокетите.
- Изваждаме и сервираме.