Крем от карфиол, леко и много меко ястие, идеален за вечеря или първо ястие. Трябва да въведем карфиол повече в нашата книга с рецепти, тъй като той има много добри свойства, богат е на витамин С, отличен източник на антиоксидант, има много малко калории, което го прави лек и идеален за въвеждането му в нашата диета .
Може да се готви по различни начини, на пара, варено, печено, пържено, очукано и дори сурово в салата, така че със сигурност ще ви хареса по някакъв начин.
Но най -простият и най -добрият вариант да го въведете у дома и особено при най -малките е да го приготвите в крем, тъй като е много мек и лек.
Крем от карфиол
Автор: Монсе
Тип рецепта: Cremas
Порции: 3
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 1 карфиол
- 2 картофа
- 1 среден лук или ½, ако е голям
- 100 мл. сметана за готвене или изпарено мляко
- Масло и сол
Preparación
- За да направим крем от карфиол, първо ще изрежем цветчетата от карфиол, ще ги измием и запазим. Нарежете лука и го добавете в тенджера с малко олио, оставете да се готви, докато започне да придобива цвят.
- Обелете и нарежете картофите на малки парченца. Добавяме ги заедно с гювеча с лука, а също и цветчетата от карфиол. Покрийте с вода и оставете да се вари на умерен огън, докато всичко омекне.
- След като всичко е добре сварено, го смиламе.
- Слагаме отново на огъня, добавяме малко сол, разбъркваме и добавяме течна сметана или изпарено мляко, докато имаме фин крем. Тестваме, за да видим дали е до солта.
- И готов. Нашият крем сега е прост и много богат.
- Ако имате бърза или експресна готварска печка, ще имате крема за 5 минути.