Занаятчийски мантекадо, коледни десерти 3
На тези дати се купуват много храни, вече приготвени за известната вечеря на Бъдни вечер или Нова година. Но аз особено обичам да ги правя сам, защото по този начин те нямат толкова много консерванти или подсладители. Винаги трябва направете своя собствена храна за да се избегне лоша консумация на храна.
Е, по-долу ви оставям както винаги съставките и подготовката, за да ги направите занаятчийски мантекадо за да можете да го направите, когато пожелаете.
Ingredientes
- 200 г брашно.
- 75 г пудра захар.
- 75 г смлени бадеми.
- 100 г масло.
- 5 г смляна канела.
- Сол
Preparación
В един Bol, слагаме брашното, пудрата захар, смления бадем, канелата и щипка сол. Премахваме всички тези съставки, докато не видим, че всички те са добре смесени. След това добавяме маслото (то трябва да се разтопи предварително. За целта ще го поставим в микровълновата за няколко секунди.)
Омесваме всичко добре. За да улесним работата си, ще се преместим на маса или равна повърхност. Ще замесим за няколко минути и винаги му придава форма на топка.
Чрез носенето на смлени бадеми, тестото ще изглежда, че съставките не са смесени. Тоест, той ще се разпадне, но именно той ще „залепва“ съставките благодарение на мазнините, които съдържа. Разбира се, не се отчайвайте, ще трябва да месите няколко минути, между 10-12 минути.
Когато вече имаме компактна маса, ще продължим да ги извършваме занаятчийски мантекадо. Ще изрежем малки порции и ще му придадем типичната форма, като направим малка топка и след това ги смачкаме малко.
Накрая ще го представим в фурна само за 2 минути при 200 ºC (загрейте фурната). След тези две минути оставете да се охлади и украсете с пудра захар.
Повече информация - Sky Bacon
Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.