колко богат е Кастилска супа. Не сте ли пробвали? От скромен произход и с чесън, хляб и червен пипер като основни съставки, това е много евтина супа, която всеки може да приготви и която е много успокояваща през студените месеци от годината. Имате ли нужда от такава рецепта? Обърнете внимание на тази рецепта за кастилска супа с шунка.
Шунка, чоризо и/или яйце са съставки, които често се добавят към тази супа. Супа, която можете да обогатите с пилешки бульон, ако сте го направили, вместо вода. Сега, когато зимата наближава, все по-често приготвяме бульони у дома, възползвайте се от тях!
Ще видиш колко лесно се приготвя. Можете да го направите за половин час, но ви съветвам да го оставите да се готви за час, ако не бързате. Текстурата и вкусът на тази супа, когато се вари толкова дълго, са вкусни. Не искате ли вече да опитате?
Рецептата
- 4 супени лъжици зехтин
- Карамфил от чесън 5
- 1 чаена лъжичка сладък червен пипер
- 3 филийки твърд селски хляб (6 ако са питки)
- 75 g. кубчета шунка
- 1 чаена лъжичка месо от пипер чоризо
- Вода или пилешки бульон за капак
- Сол и черен пипер
- Обелете и нарежете скилидките чесън.
- Загряваме маслото в тенджера и запържваме чесъна докато започнат да покафеняват.
- След това ние включваме червен пипер сладко и отстранете.
- Бързо добавете кубчетата шунка и филийките стар хляб и ги оставете да се запекат за няколко минути, като разбърквате от време на време.
- След това добавете чушката чоризо, малко черен пипер и наливаме бульон, за да покрием.
- Готвим на слаб огън един час, като коригирате точката на сол, ако е необходимо.
- Насладихме се на кастилска супа с топла шунка.