Домашни боликао, специални за детски партита
На детските партита е съвсем нормално типичният сандвич на Хамон и сирене или ноцила, в допълнение към сладките картофи, индустриални сладкишии т.н. Нездравословни храни, които имат висока степен на консерванти и подсладители, които в дългосрочен план вредят на детския организъм.
Днес обаче предлагам няколко вкусни домашни боликао, много здравословни. Всички домашното готвене е по-здравословно За да го купите, може да е малко трудоемко, но ако обичаме да готвим, това изобщо не е проблем.
Ingredientes
- 500 г брашно.
- 60 г масло.
- 60 г захар.
- 25 г хлебна мая.
- 250 мл мляко.
- 3 яйца.
- 1 чаена лъжичка ванилова есенция.
- Щипка сол
Preparación
Първо, ще направим Тесто за Bollycaos. За целта в купа поставете пресятото брашно и към това добавяме всички съставки, първо сухите (масло, захар, сол) и след това течностите (мляко, 2 яйца, ванилова есенция). Ще загреем малко млякото в микровълновата фурна и в него ще разтворим маята. Това тесто ще започне да е лепкаво, но ще го месим, докато стане еластично и хомогенно, за да не залепва в ръцете. След това го оставете да си почине час и половина.
Когато тестото е отпочинало, ще го сгънем наполовина и след това ще го притиснем и по този начин ще го дегазираме. Ще изрежем малки и тънки порции и ще ги разтегнем. Ще сложим малко унции шоколад или ноцила горе и ще го увием като кок. Трябва да затворите добре от всички страни, в противен случай ще се отвори.
Когато свършим всички боликао, ще поставим върху лист за печене, но не ги слагайте много, тъй като с топлината те започват да се покачват и те ще се придържат един към друг. Ще го нарисуваме с разбито яйце отгоре и ще го поставим във фурната на 180ºC за около 10-15 минути, за да го видим златистокафяв. Не би трябвало да е повече от това време, в противен случай боликаосите биха се засилили и ние искаме много нежен.
Повече информация - Чеснов хляб, закуска или средиземноморска закуска
Повече информация за рецептата
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
Килокалории на порция 397
Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.
В по-добре ли е да напълните ноцила или шоколада ??? xq, когато шоколадът се охлади, той става твърд?
Здравей Сюзън! Е, в оригиналната рецепта той беше пълен с унции шоколад, като по този начин, когато се нагрява, той се разтопяваше и същите боликаос бяха импрегнирани с него и беше сочен. Използвах nocilla, защото по това време нямах унции шоколад. Можете да изберете това, което ви харесва най-много. Благодаря, че ни последвахте !!